kighafarz

Le Kig Ha Farz sur la NHK / キーカファースが紹介されます(NHK教育テレビ 11月18水曜日)


Qui n’est jamais allé en Bretagne, ne connait sans doute pas le Kig Ha Farz ce plat traditionnel de la gastronomie bretonne et plus particulièrement du Nord Finistère . Ce pot au feu breton à base de viande de bœuf, de jarret de porc salé (Kig = viande) est accompagné d’un far de blé noir (Farz) servi avec un bouillon de légumes, vous sera présenté le mercredi 18 novembre entre et 21.50 sur la chaine de télévision NHK educational channel.
Bonne dégustation!

ブルターニュの伝統料理 特に北フィニステール県の郷土料理 Kig Ha Farz(キーカファース)はブルターニュに行ったことが無い人には知られていないかもしれません。
Kigとはお肉、牛肉、塩漬け豚肉とそば粉を練った団子、野菜を煮込んだ」ブルターニュ風シチューがNHK教育テレビ 11月18日水曜日 00:00 ~00 :35頃に小紹介されますので、どうぞご覧ください。

 

kighafarz

 

 

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