Maison de l’International de Brest : venez participer à la Journée Japon en visio-conférence le samedi 27 mars, de 11h à 13h (heure française).


Venez participer à la Journée Japon en visio-conférence le samedi 27 mars, de 11h à 13h. Le programme a été organisé et sera animé par les jeunes du groupe « Japon » de Brest : Echanges en direct avec des jeunes de Yokosuka, vidéos du Japon, présentation de l’échange de jeunes Ateliers de 15 min Mangas Culture japonaise : Cuisine, langue japonaise, origami Jeux traditionnels japonais (Karuta) Escape Game / Quizz et échanges entre les participants Plus d’informations et inscription sur Brest.fr ou directement sur ce lien. Maison de l’Internationalmaison-international@brest-metropole.fr02 98 33 56 63 Brest métropole / Ville de Brestwww.brest.fr Continuer de lire Maison de l’International de Brest : venez participer à la Journée Japon en visio-conférence le samedi 27 mars, de 11h à 13h (heure française).

L’ikejime, la technique japonaise d’abattage du poisson, s’exporte en France


 

Tout amateur de sushis comme de sashimis sait que la façon de préparer le poisson est capitale. Pêché vivant et amené dans les plus brefs délais sur la table du restaurateur, le poisson offrira aux client toutes les saveurs de sa chair délicate.

source: Le Nouvel Obs

Pour des raisons éthiques, de conservation ou goût, de plus en plus de poissonniers français ont recours à cette technique séculaire.

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Abdication Japon : L’association Bretons du Japon remercie sa Majesté l’Empereur Heisei pour ses 30 ans de règne placés sous le signe de la Paix /ブルトン・デュ・ジャポンは30年間の平和な時代が続きましたことを上皇陛下に感謝致します (video)


  Ce mois de mai au Japon est vraiment riche en évènements exceptionnels. Avant l’intronisation le mercredi 1er mai du nouvel Empereur et la Fête de la Bretagne avec un concert de Christophe Miossec le 24 mai, c’est une journée rare que les Bretons du Japon comme l’ensemble de la population avons vécu ce mardi 20 avril avec l’abdication de l’Empereur Heisei, connu en Occident sous le nom d’Empereur Akihito. L’association Bretons du Japon qui œuvre depuis sa création à la valorisation de la Bretagne auprès de la population japonaise voudrait remercier sincèrement sa Majesté l’Empereur Heisei pour ses 30 … Continuer de lire Abdication Japon : L’association Bretons du Japon remercie sa Majesté l’Empereur Heisei pour ses 30 ans de règne placés sous le signe de la Paix /ブルトン・デュ・ジャポンは30年間の平和な時代が続きましたことを上皇陛下に感謝致します (video)

Dialogue franco-japonais. Brest aux avant-postes


Le tropisme de Jean-Yves Le Drian pour la Bretagne n’explique pas seulement le choix de Brest pour accueillir le cinquième rendez-vous annuel du dialogue franco-japonais. La grande métropole du Finistère était toute désignée pour le thème retenu : le « dialogue maritime global ». Au menu, la construction de cette « stratégie Indo-Pacifique inclusive » que l’Élysée appelle de ses vœux dans la zone, la défense de la « liberté de navigation » sur les mers, mais aussi les questions environnementales ou l’économie bleue. Fort de son jumelage historique avec Yokosuka, le grand port de la marine japonaise situé à … Continuer de lire Dialogue franco-japonais. Brest aux avant-postes

Le Kyudo en Bretagne / ブルーターニュの弓道


Le Kyudo, le tir à l’arc japonais est un art martial traditionnel japonais qui est de plus en plus populaire en Bretagne. Notre région regroupe une petite dizaine de clubs mais le nombre d’adhérents augmente d’année en année.

日本の伝統的武道の一つである弓道(日本式アーチェリー)がブルターニュで人気が高まっています。ブルターニュにあるいくつかのクラブでも年々会員が増加しています。

Kyudo. Un art martial hérité des samouraïs
Source Le Telegramme

Des arcs de plus de 2 mètres, des déplacements codifiés, des gestes harmonieux… Voici quelques-unes des caractéristiques du kyudo, cet art martial hérité des samouraïs japonais. Une discipline encore confidentielle en Bretagne puisqu’on compte moins d’une dizaine de clubs. Mais ce tir à l’arc ancestral commence à fédérer des adeptes, comme par exemple à Morlaix (Finistère).
Tous les vendredis, de 19 h à 22 h 30, et le deuxième samedi du mois, de 10 h à 16 h, une dizaine d’archers s’entraînent dans la salle du gymnase du collège du château à Morlaix (Finistère). Continuer de lire « Le Kyudo en Bretagne / ブルーターニュの弓道 »

France 3 Bretagne émission Littoral : Le Japon en Bretagne


Pour cette rentrée France 3 Bretagne nous gâte avec une superbe émission du programme Littoral.

Dans cette première émission de Littoral , Marine relève le défi de faire le tour du Japon tout en restant en Bretagne. Pour cela, elle se rend d’abord à Quiberon où elle rencontre des pécheurs professionnels qui pratiquent une mise à mort du poisson issue d’une technique japonaise bien particulière.
Puis Marine découvre la fabrication d’un ingrédient essentiel dans la composition de la célèbre soupe Miso. C’est à base de thon listao péché aux antipodes puis transformé à Concarneau.
Enfin, elle rencontre à Brest l’un des bretons les plus extrême-oriental de France, Xavier Pensec.(dont nous avons déjà parlé sur notre site  Cet esthète de la culture et de la gastronomie nippone fait découvrir à Marine l’excellence de son art lors d’une dégustation de sushis qu’il confectionne lui-même sous l’oeil intransigeant de Mika, son épouse japonaise. Continuer de lire « France 3 Bretagne émission Littoral : Le Japon en Bretagne »